COSTOS DE SILO BOLSA  (Noviembre 2004)

por Carlos GHIDA DAZA, técnico del Área Economía, Estadística e Informática

                                                    EEA INTA Marcos Juárez

         El desarrollo de la producción agrícola nacional produjo, especialmente en los últimos años, un desequilibrio entre la producción y la capacidad de almacenamiento de la misma.  De este modo mientras la relación entre volumen producido y volumen acopiado pasó  de 1,36 en el ciclo 1984/85 a 1,00 en 1994/95, entre este último ciclo y el período 2000/01 creció nuevamente el déficit de almacenamiento a 1,15.  Esto se debió a un fuerte aumento de producción del 42% desde el ‘94/95 que no fue absorbido en igual forma por el crecimiento en inversiones en capacidad de almacenamiento ya que las mismas permitieron solo  incrementar el volumen en 24%.

            En el caso de Córdoba se presentaba una situación mas crítica ya que la relación producción /almacenaje del ciclo 2000/01 era de 2,02 es decir presentaba mayor déficit de acopio la provincia respecto al nivel nacional.  Como aporte para solucionar esta deficiencia cabe acotar que la proporción de acopio realizado por el productor respecto a la capacidad total de Córdoba era de 39,3%, mientras que a nivel nacional fue de 24,1%. 

            Esta inversión en  almacenaje fue potenciada por el desarrollo de nuevas alternativas como el crecimiento de la práctica del silo bolsa de grano seco.  En el informe del que se obtuvieron los datos anteriores (1) se cita que el 15% del acopio realizado por productores

- alrededor de dos millones de toneladas- se hacían con esta práctica.  A su vez, desde la devaluación de comienzos del 2002, se ha incrementado en forma importante la adopción de esta metodología –calculándose en la actualidad su uso como almacenamiento transitorio para catorce millones de toneladas- (*) debido a su practicidad y bajo nivel de inversión (2) permitiendo a su vez la comercialización oportuna de la producción.

En base a la actualización de un informe anterior (2)  se obtuvo el cuadro 1 en el que se visualiza la estacionalidad mensual de los tres principales cultivos del sudeste de Córdoba.

 (*) Comunicación de J. Rodríguez, INTA Balcarce.   Diario Ámbito Financiero 28/05/2003.     

Cuadro 1:  Variación  en % del precio mensual respecto al período de cosecha

                 (quinquenio ‘99/’03)

Se observa que la estacionalidad de precios permite obtener diferencias de

importancia en los precios respecto a los valores vigentes en cosecha.  Estas variaciones se

reflejan en forma más amplia al calcularse los márgenes brutos (2), por ello con diferencias de ventas en meses óptimos de entre el 10 al 23% los cambios en el resultado económico  pueden variar  entre el 20 a mas del 40%.

Por ello, es de gran interés para el productor   evitar en lo posible la venta de  su producción en los períodos de mayor oferta en cosecha. 

            Una estrategia para la venta en los momentos óptimos es –en el caso de carecer de instalaciones- mantener en acopio privado o cooperativa la parte que se pueda retener de la producción y realizar las ventas cuando es mas conveniente.  Para ello se debe pagar actualmente, según informes,   un 1% mensual respecto al precio de venta por cada mes de acopio en trigo y maíz a partir de los 60 días de depósito y, un 0,5% de dicho precio para soja.  En base a ello se indican los resultados obtenidos respecto al precio a cosecha en el cuadro 2.

Cuadro 2: Variación en % del precio mensual respecto a cosecha pagando almacenaje

                 en acopio

            Surge del cuadro que, especialmente en soja y trigo, la opción es aceptable ya que las diferencias respecto a cosecha se mantienen a pesar del gasto de almacenaje..  De este modo en trigo –según el período analizado- entre mayo y septiembre y en soja entre agosto y enero son los intervalos en que se pueden obtener mejores precios.  En maíz no se muestra una tendencia definida respecto a vender a cosecha por el efecto de contra estación de nuestra producción respecto a la de USA.

            Otra modalidad de creciente uso es la realización de silo bolsa.  El uso de esta opción realizada  mediante contratista,  se muestra en el cuadro 3.  Para ello, en base a informantes, se consideró un costo de embolsado de $ 500 por bolsa de 200 toneladas, la extracción posterior del grano sale también $ 500 por bolsa y el costo de la bolsa se valuó en $ 855 (U$S 290)(*).  De esta forma el costo total por bolsa de 200 toneladas es $ 1.855 (629 U$S)  con lo cual el costo unitario en $ por  tonelada es de 9,27 ( U$S 3,14 /t).  En base a estos datos se confeccionó el cuadro 3.

(*) Tipo de cambio 2,95 $ / U$S

Cuadro 3: Variación en % del precio mensual respecto a cosecha utilizando silo bolsa

                 mediante contratista

            Se observa que la ganancia de este método es algo mayor al uso de almacenaje en acopio, especialmente en soja y maíz.  En soja y trigo se muestra una importante ventaja en la venta en períodos alejados de la cosecha en el promedio del quinquenio analizado, esta es una de las razones que explica el desarrollo en los últimos años –como se detallaba al comienzo- de esta forma de almacenamiento.

            A continuación, se realiza un ejemplo teórico del cálculo de costos de elaboración de silo bolsa con maquinaria propia para una empresa promedio del área húmeda del sudeste de Córdoba.  En el cuadro 4 se muestran –considerando el uso actual del suelo por los principales cultivos (5)- los valores de productividad promedio por cultivo para el trienio ‘01/2 – ‘03/4 y  el  rendimiento promedio ponderado agrícola.

 Cuadro 4:  Productividad promedio de empresa agrícola

            En el cuadro 5 se calcula el costo operativo del silo bolsa para distintas superficies trabajadas con el rendimiento medio indicado en el cuadro anterior.  La metodología se detalla en el Anexo y se elaboró en base a  informantes y publicaciones – (2), (3), (4)-.

 Cuadro 5: Costo unitario de silo bolsa con maquinaria propia según superficie trabajada

(*) ver Anexo

            A partir de esta información es posible calcular la superficie de indiferencia requerida –cuadro 6- para igualar el costo con maquinaria propia por tonelada respecto al costo con tarifa contratista, siempre teniendo en cuenta los supuestos de productividad y datos técnicos de la maquinaria que se consideraron en el ejemplo.

Cuadro 6: Determinación de superficie de indiferencia

(*) incremento de superficie sobre las 100 ha para igualar la tarifa contratista

            De acuerdo a ello, a partir de realizar 179,2 ha de agricultura empieza a ser conveniente utilizar maquinaria propia para la confección de los silos bolsa de grano seco.  Teniendo en cuenta que –según (5)- dos de los tres  modelos de empresa predominante en la región –agrícola y mixto bovino- tienen mayor superficie que la indicada dedicada a agricultura se confirman las favorables condiciones para la adopción de esta técnica.

BIBLIOGRAFÍA

(1)   Capacidad de almacenamiento de granos. Informe de la Dirección de mercados agroalimentarios.  SAGPyA 2001.

(2)   Ghida Daza C. “Alternativas para el almacenaje.  Silo bolsa de grano seco” en “Maíz, actualización 2002” Información para Extensión Nº 76. EEA INTA Marcos Juárez, 2002

(3)   Revista Márgenes Agropecuarios Nº 233.  Noviembre 2004.

(4)   Revista Agromercado Nº 235, suplemento fierros Nº 93, Noviembre 2004.

(5)   Peretti M et al “Monitoreo económico de los sistemas productivos predominantes del sector agropecuario de Córdoba”.  Vol VIII, convenio INTA /SAyG /UNRC  2003

ANEXO

Datos usados para cálculo de costos del silo bolsa

EMBOLSADORA: 

Valor a nuevo:  $ 8.700 ( U$S  2.949)

Amortización: por obsolescencia 10 años

Valor residual : 20%

Interés: 4% del  valor a nuevo

Capacidad operativa: 180 t/h

Coeficiente de gastos de repuestos y reparaciones: 0,0001/h

EXTRACTORA NO NEUMÁTICA:

Valor a nuevo: $ 14.300 (U$S 4.847)

Amortización por obsolescencia 6 años

Valor residual: 15%

Interés: 4% del valor a nuevo

Capacidad operativa: 100 t/h

Coeficiente de gastos de repuestos y reparaciones: 0,0004/h

Costos de operación: $ /h 35,07 (11,89 U$S/h)

COSTO OPERATIVO DEL TRACTOR: 39,39 $ /h (13,35 U$S/h)

 Costo de silo bolsa con maquinaria propia según distinto uso anual (en $ y U$S totales)